Es tracta d’un acte transfronterer que pretén reunir polítics, productors, cuiners, associacions, experts, etc. de la banda francesa i espanyola dels Pirineus al voltant de la valorització dels productes de muntanya i de les activitats humanes, per crear un projecte pilot transfronterer dins el massís dels Pirineus.

L’acte es realitza el 5 i 6 de febrer, en paral·lel de la tradicional Ferieta d’Ainsa, cita dels habitants de la regió i visitants de fora per admirar les races d’animals autòctons i degustar i comprar productes locals. Els diferents participants (aproximadament 40 persones) de les Jornades d’Ainsa es retroben per debatre sobre la valorització dels productes locals, l’artesania no alimentaria, l’arquitectura i el paisatge, la protecció de la biodiversitat,… i reflexionaran sobre projectes transfronterers francoespanyols, incloent-hi les zones de muntanya i les zones de Piemont pirinenques. En aquest marc, Xavier Bernard Sans, director del Consorci de la CTP intervindrà per presentar el projecte 2011, Any dels Pirineus.